Mele Gelato-Cola

Le mele sono composte da carboidrati e zuccheri principalmente e da fruttosio, saccarosio e glucosio con un buon contenuto di fibre. Tra le vitamine troviamo le vitamine B1, B2, B3 e A e tra i minerali sodio, potassio, calcio, magnesio e ferro.

Alcuni valori nutrizionali per 100g

  • Magnesio: 5 mg
  • Potassio: 107 mg
  • Vitamina C: 5 mg
Condividi:

Descrizione

La mela varietà gelato-cola, è una delle antiche varietà coltivate alle pendici dell’Etna. Insieme alle varietà cola e gelato, da cui deriva per ibridazione,  ha rappresentato la realtà pomologica caratteristica dell’Etna insieme ad una ventina di altre varietà. Dopo gli anni 70, la crisi della melicoltura in Europa, ha favorito la sostituzione di queste antiche cultivar con cultivar internzazionali come la red delicious o la golden. Coltiviamo le mele gelato cola nei nostri terreni di Ragalna. Questa mela, ha un colore paglierino o bianco a volte il paglierino è pesente per intero a volte a macchie. Il suo sapore è particolare, a volte dolcissimo a  volte leggermente acidulo ed ha croccantezza media,  e succosa al palato.