Noci dell’Etna

Le noci, composte dal mallo, il guscio e il seme commestile hanno varie proprietà utili per la nostra salute. Alcuni studi rivelano che il consumo di noci riduca i rischi di  cardiopatie coronariche, diminuisca il colesterolo e grazie all’elevato contenuto di arginina, sia indispensabile a rendere i vasi sanguigni più elastici. Sono molto ricche di sali minerali e di vitamina B. Inoltre sono consiglialte ai diabetici e sono ricche di omega-3 e omega-6.

Alcuni valori nutrizionali per 100g

  • Magnesio: 158 mg
  • Potassio: 441 mg
  • Colesterolo: 0
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Descrizione

Così come le castagne, le nostre noci sono coltivate nei terreni siti nel Comune di Ragalna, alle pendici dell’Etna. Le caratteristiche principali sono la dolcezza e la gradevolezza al contatto con il palato. I noci sono alberi molto forti e l’unico intervento che eseguiamo è quello della potatura. La natura fa il resto e le dimensioni del frutto sono variabili.